Wijnrestaurant op het land voor zevende editie op Wijnlandgoed Sterreheim in Thull

Pop-up restaurant Wijnrestaurant op het Land keert deze zomer terug naar het Heuvelland. Na wijngaarden in Maastricht, Voerendaal en Meerssen kiest organisator Patriek Doelen dit jaar voor een idyllische locatie in het hart van Zuid-Limburg: tussen – of net naast – de wijnranken van het relatief nieuwe wijnlandgoed Sterreheim in Thull.

Het is inmiddels traditie dat het pop-up concept van Wijnrestaurant Mes Amis maximaal twee jaar op dezelfde plek blijft „In het tweede jaar kun je optimaliseren, daarna hebben de gasten behoefte aan een nieuwe entourage.” Lang nadenken over een nieuwe locatie hoefde Patriek Doelen niet, „Wat ik zo fijn vond aan de vorige locatie, Raar Saint Remi in Meerssen, is dat het zo’n prachtig domein is waar de eigenaren zelf ook zo veel energie uit halen. Ik wist dat Gerjan Schijlen dan wel beginnend is, maar in alles streeft naar de hoogst haalbare kwaliteit. Hij en zijn vrouw Iris beheren niet alleen een wijngaard, maar ook de complete beleving eromheen.”